Makanan utama atau main course biasanya disajikan setelah menyantap menu pembuka atau appetizer. Jika dibandingkan appetizer, biasanya main course dihidangkan dalam jumlah porsi yang lebih banyak dan lengkap, baik untuk sajian makan siang maupun makan malam. Adapun contoh makanan utama atau main course, antara lain adalah nasi, sup, pasta, seafood, dan sebagainya yang mengandung karbohidrat, lemak, protein serta kandungan gizi lainnya. Walaupun disebut makanan utama, namun sebenarnya untuk penyajiannya tidak perlu ribet. Terlebih resep menu makanan utama atau main course Indonesia dan internasional di bawah ini.
- Chicken Maryland
Merupakan salah satu contoh makanan utama atau main course kontinental yang penyajiannya praktis untuk dimasak sendiri di rumah. Sajian ini merupakan sajian ayam goreng krispi dengan saus bechamel yang gurih rasanya. Chicken maryland sekilas bentuknya mirip dengan chicken katsu, namun yang membedakan adalah sausnya. Adapun bagian ayam paling tepat untuk membuat sajian utama khas Amerika ini adalah daging ayam fillet.
- Pan Seared Salmon dengan Saus Bayam Creamy
Merupakan sajian makanan utama atau main course kontinental dengan bahan utama ikan salmon yang cara memasaknya memakai teknik pan seared atau dimasak dalam waktu singkat di teflon dengan menggunakan api besar. Dengan begitu, daging salmon tidak akan hancur dan lebih renyah pada bagian luarnya. Makanan utama kontinental yang satu ini rasanya semakin lengkap jika disajikan bersama spinach creamy sauce atau saus bayam creamy. Untuk proses pengolahan ikan salmon ini penyajiannya cukup praktis. Dan untuk membuat pan seared salmon, sebaiknya menggunakan daging filletnya saja.
- Lasagna Panggang
Merupakan sajian makanan utama atau main course kontinental terpopuler namun mudah sekali cara memasaknya. Lasagna merupakan jenis pasta bentuk lebar satu yang disajikan dengan saus bolognese, carbonara, atau saus lainnya.
- Bratwurst Cream Pesto
Bratwurst Cream Pesto merupakan sajian pasta klasik yang dipadukan dengan sosis bratwurst khas Jerman. Hidangan pasta klasik ini bahan utamanya adalah menggunakan sosis bratwurst. Makanan utama atau main course kontinental yang satu ini layak dicoba dan mudah sekali membuatnya.
- Galbi Jjim
Galbi jjim atau semur iga sapi merupakan sajian main course internasional khas Korea yang menarik untuk dicoba dan dibuat sendiri. Pasalnya, cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.
- Creamy Samyang Carbonara
Creamy samyang carbonara merupakan main course dari Korea lainnya yang sangat praktis penyajiannya. Agar mie goreng ala Korea ini semakin lezat, Anda dapat menambahkan keju, beef bacon, serta bawang bombay. Nah, bagi Anda pecinta mie goreng yang rasanya unik, tak ada salahnya menyantap Samyang Carbonara yang memiliki rasa gurih campur creamynya benar-benar nggak bikin eneg.
- Kanzler Nugget Geprek
Tidak hanya ayam geprek, frozen food seperti nugget dapat disajikan dengan cara digeprek dengan cabai bawang. Dijamin resep Kanzler nugget geprek ini bakal bikin nagih buat nambah nasi. Pasalnya, kualitas Kanzler Nugget Crispy memang benar-benar tak diragukan lagi. Di samping lezat, ayamnya pun benar-benar terasa dagingnya.
- Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu
Merupakan makanan utama khas Manado dengan rasa pedas yang segar. Main course yang satu ini paling cocok disandingkan dengan ikan bakar yang rasanya manis-gurih. Salah satu jenis ikannya adalah Nila merah. Yang mana ikan nila merah merupakan ikan air tawar yang cara menikmatinya bisa dibuat sup, dibakar ataupun digoreng.
- Sapo Tahu
Anda juga dapat menyajikan makanan utama berkuah seperti sapo tahu selain menu pasta dan tumisan. Sajian ini sangat sedap jika dinikmati selagi hangat. Dengan bahan utamanya tofu, yakni tahu Jepang yang teksturnya lebih lembut dibandingkan tahu pada umumnya, main course yang satu ini layak dicoba.