Banyak yang bilang bahwa para istri itu harus pandai memasak. Ya, sebab masakan yang enak tentunya akan membuat suami semakin cinta sama istri.
Maka dari itu, penting bagi kaum istri untuk memahami dan menguasai menu masakan sehari-hari.
Namun, terkadang wanita yang baru saja merasakan kehidupan rumah tangga memang belum paham seputar kegiatan masak memasak.
Nah, buat kamu yang masih bingung dengan resep masakan, simaklah baik-baik ulasannya dibawah ini.
- Resep Cumi Pete Pedas Manis
Bahan utama:
- 1 kg cumi ukuran besar (cuci bersih, beri garam, dan potong sesuai keinginan)
- 2 papan pete (sesuai selera)
- 8 butir bawang merah
- 9 buah cabe keriting merah (sesuai selera)
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 batang daung bawang (iris)
- 2 ruas jahe
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
Bahan bumbu encer:
- 4 sdm saos cabe (sesuai selera)
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm cabe rawit halus
- 1 sdt lada hitam
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bahan bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan cumi dan pete sambil diaduk rata
- Tambahkan air sebanyak 100 ml, masak sampai mendidih, dan masukkan semua bahan bumbu encer
- Ketika kuahnya sudah agak menyusut dan mengental, masukkan sisa bahan bumbu lainnya
- Aduk-aduk dan diamkan sebentar, angkat, dan sajikan selagi masih hangat.
- Resep Pepes Ikan Lais Tempoyak
Bahan utama:
- 1 kg ikan lais
- 1 butir jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 3 sdm tempoyak
- 1 batang serai
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 buah tomat
- 7 buah cabe merah
- 2 cm laos
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Silahkan cuci ikan lais hingga bersih, beri air dan lumuri dengan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menitan
- Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bahan bumbu halus dengan serai sampai harum
- Masukkan garam dan gula pasir, kemudian susul dengan tempoyak aduk sebentar
- Koreksi rasa, lalu angkat bumbunya jika sudah pas
- Selanjutnya lumuri ikan dengan daun kemangi dan cabe rawit, bungkus dengan daun pisang
- Kukus ikan selama 30 menit diatas teflon.
- Resep Kerang Ijo Pedas
Bahan utama:
- 400 gr daging kerang ijo (cuci bersih, rebus sebentar dan sisihkan)
- 1 batang serai (digeprek)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 6 buah cabe hijau (iris)
- 3 sdm kecap manis
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Air putih secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang puth
- 7 siung bawang merah
- 9 buah cabe merah
- 9 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- 1 sdt merica bubuk
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
- Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bahan bumbu halus bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum
- Jika sudah demikian, silahkan masukkan daging kerang, garam, gula pasir, dan kecap manis sambil diaduk-aduk
- Masukkan sedikit air, masak hingga daging kerangnya matang dan bumbu meresap
- Untuk tahap selanjutnya, kamu hanya tinggal memasukkan cabe ijo
- Selesai, kerang ijo pedas pun sudah siap untuk disajikan dengan sepiring nasi.
Bagi kamu yang tidak ingin ketinggalan info seputar resep-resep masakan kekinian, segera download aplikasi Yummy App.